Pikantes Brokkoli-Pizza-Rezept

Ein klassisches italienisches Brokkoli-Pizza-Rezept, aber mit einem extra leckeren Kick.

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## Zutaten
- Mehl, zum Mischen des Teigs
- 450 Gramm Pizzateig
- ½ Tasse Mozzarella-Käse
- 2 Tassen gekochter Brokkoli
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Parmigiano Reggiano
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- [Mule Sauce](https://www.stickermule.com/de/hot-sauce)

## Zubereitung
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
2. Eine Handvoll Mehl auf das Schneidebrett streuen. Mit der Hand den Pizzateig zu einer flachen, runden Form formen. Den Teig auf einer Pizzaplatte verteilen.
3. Die Hälfte des Mozzarella-Käses und dann den gesamten gekochten Brokkoli darauf verteilen, so dass die gesamte Kruste bedeckt ist.
4. Mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver würzen.
5. Parmigiano Reggiano und den restlichen Mozzarella-Käse hinzufügen.
6. Die Oberfläche mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
7. Je nach gewünschtem Schärfegrad die Mule Sauce darüber träufeln.
8. Die Pizzapfanne für 15 Minuten in den Ofen schieben.
9. Die Pizza aus dem Ofen nehmen. Mit Mule Sauce beträufeln und genießen!

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Großmutters handgemachtes Brokkoli-Pizza-Rezept, aber mit einem extra leckeren Kick.

Pikantes Spinat-Frittata-Rezept

Eine würzige Kombination aus Eiern und Spinat für eine schnelle Mahlzeit zu jeder Tageszeit.

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## Zutaten
- 5 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Spinat
- ¼ Tasse Parmigiano Reggiano
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- [Mule Sauce](https://www.stickermule.com/de/hot-sauce)

## Zubereitung
1. In einer großen Rührschüssel 5 Eier aufschlagen, bis sie locker sind.
2. Mit Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Gekochten Spinat hinzufügen und rühren, bis der Spinat vollständig bedeckt ist.
4. Parmigiano Reggiano unterrühren.
5. Natives Olivenöl extra in eine große Bratpfanne träufeln. Die Pfanne erhitzen.
6. Sobald die Pfanne heiß ist, die Eiermischung in die Pfanne geben. Die Mischung rühren, bis sie einen schönen Ring um die Pfanne bildet. Die Pfanne abdecken und 5 Minuten lang kochen lassen.
7. Die Frittata mit einem Pfannenheber auf einen Teller geben.
8. Mule Sauce hinzufügen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist, und genießen!

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Eine pikante Kombination aus Eiern und Spinat für eine schnelle Mahlzeit zu jeder Tageszeit.

Pikantes Froschschenkel-Rezept

Leicht panierte Froschschenkel, mit einem Kick, der sie aus der Pfanne springen lässt!

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## Zutaten
- 1 Stück Butter
- ¼ Tasse Honig
- [Mule Sauce](https://www.stickermule.com/de/hot-sauce)
- 8 Froschschenkel
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- ¼ Tasse Parmigiano Reggiano
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Semmelbrösel

## Zubereitung
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Honig hinzufügen. Umrühren, bis er sich mit der Butter gut vermischt hat.
4. Mule Sauce für den gewünschten Schärfegrad hinzufügen. So lange rühren, bis die Mischung eine rote Färbung annimmt.
5. Froschschenkel in eine große Rührschüssel legen. Die Mischung direkt über die Froschschenkel in die Schüssel gießen.
6. Mit Knoblauchpulver, Parmigiano Reggiano, schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Umrühren, bis die Froschschenkel vollständig bedeckt sind.
7. Alles in eine Backform leeren und die Froschschenkel gleichmäßig verteilen.
8. Paniermehl über die Froschschenkel streuen.
9. Für 25 Minuten in den Ofen schieben.
10. Aus dem Ofen nehmen und die Froschschenkel vor dem Verzehr 3-5 Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!

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Leicht panierte Froschschenkel, mit einem Kick, der sie aus der Pfanne springen lässt!

Posts von Vinny Macchiarelli

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