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Recette de cuisses de grenouilles épicées

Publication de Vinny Macchiarelli

Une recette italienne classique de pizza au brocoli, mais avec une touche savoureuse supplémentaire.

Ingrédients

  • Farine, pour pétrir la pâte
  • 16 onces de pâte à pizza
  • ½ tasse de mozzarella
  • 2 tasses de brocoli cuit
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cc de sel
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan reggiano
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Mule Sauce

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés
  2. Disposer une poignée de farine sur une planche à découper. À l'aide de votre main, façonnez la pâte à pizza en une forme circulaire plate. Étaler la pâte sur une plaque à pizza.
  3. Ajouter la moitié de la mozzarella puis la totalité des brocolis cuits, en recouvrant toute la croûte.
  4. Assaisonner avec du poivre, du sel et de la poudre d'ail.
  5. Ajouter le parmigiano reggiano et le reste du fromage mozzarella.
  6. Arrosez le tout d'huile d'olive extra vierge.
  7. Verser de la Mule sauce selon le niveau de piquant souhaité.
  8. Placer la plaque à pizza au four pendant 15 minutes.
  9. Retirez la pizza du four. Arrosez de Mule sauce supplémentaire pour plus de punch et bon appétit!
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