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Recette de cuisses de grenouilles épicées

Publication de Vinny Macchiarelli

Cuisses de grenouilles légèrement panées, avec un coup de pied qui les fera sauter de la poêle !

Ingrédients

  • 1 barre de beurre
  • ¼ tasse de miel
  • Mule Sauce
  • 8 cuisses de grenouilles
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • ¼ tasse de parmigiano reggiano
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cc de sel
  • ¼ tasse de chapelure

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. A l'aide d'une poêle, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide.
  3. Retirer la casserole du feu et ajouter du miel. Remuer jusqu'à ce qu'il soit mélangé.
  4. Ajouter la Mule Sauce pour le niveau d'épice désiré jusqu'à ce que le mélange ait une teinte rouge partout.
  5. Placer les cuisses de grenouilles dans un grand bol à mélanger. Verser la sauce directement sur les cuisses de grenouilles dans le bol.
  6. Assaisonner avec de la poudre d'ail, du parmigiano reggiano, du poivre noir, du sel. Remuer jusqu'à ce que les cuisses de grenouilles soient complètement enrobées.
  7. Videz le tout dans un plat allant au four en étalant uniformément les cuisses de grenouilles.
  8. Saupoudrer de chapelure sur le dessus des cuisses de grenouilles.
  9. Mettre au four pendant 25 minutes.
  10. Retirer du four et laisser refroidir les cuisses de grenouilles pendant 3 à 5 minutes avant de manger. Bon appétit !
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