Receta de frittata de espinacas picante

Una combinación picante de huevos y espinacas, para una comida rápida a cualquier hora del día.

Ingredientes

• 5 huevos

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 2 tazas de espinacas

• ¼ taza de parmesano reggiano

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Mule Sauce

Indicaciones

1. En un recipiente grande, bate 5 huevos hasta que estén sueltos.

2. Sazona con sal, ajo en polvo y pimienta negra.

3. Añade las espinacas cocidas y revuelve hasta que estén completamente cubiertas.

4. Añádele el parmesano reggiano.

5. Rocía aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Calienta la sartén a fuego medio-alto.

6. Una vez que la sartén esté caliente, agrega la mezcla de huevo a la sartén. Revuelve la mezcla hasta que forme un bonito anillo alrededor de la sartén. Tapar la sartén y dejar cocer durante 5 minutos.

7. Con una espátula, transfiere la frittata a un plato.

8. Agrega Mule Sauce hasta que alcances el nivel de picante deseado y ¡disfruta!