Ricetta della pizza con broccoli speziata

Una classica ricetta italiana della pizza con i broccoli, ma con una botta di sapore extra.

Ingredienti

• Farina, per il piano di lavoro
• 450 g di pasta per pizza
• 110 g di mozzarella
• 140 g di broccoli
• 3 g di pepe nero
• 5 g di sale
• 9 g di aglio in polvere
• 10 g di parmigiano reggiano
• 2 cucchiai di olio EVO
• Mule Sauce

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
2. Infarinare con un pugno di farina il piano di lavoro. Con le mani, stendere e appiattire la pasta in forma circolare, quindi trasferirla in una teglia.
3. Aggiungere metà della mozzarella, quindi i broccoli lessati, distribuendoli uniformemente.
4. Insaporire con il pepe, il sale e l'aglio in polvere.
5. Aggiungere il parmigiano reggiano e il resto della mozzarella.
6. Distribuire un filo di olio EVO sulla superficie.
7. Aggiungere Mule Sauce a piacere, a seconda del grado di piccantezza desiderato.
8. Infornare la teglia con la pizza per 15 minuti.
9. Togliere la pizza dal forno e aggiungere altra Mule Sauce per aggiungere sapore. Buon appetito!