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Ricetta della frittata con spinaci speziata

Pubblicato da Vinny Macchiarelli

Una speziata combinazione di uova e spinaci per uno spuntino veloce in ogni momento della giornata.

Ingredienti

  • 5 uova
  • 5 g di sale
  • 9 g di aglio in polvere
  • 3 g di pepe nero
  • 60 g di spinaci
  • 30 g di parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • Mule Sauce

Preparazione

  1. In una ciotola sbattere le 5 uova.
  2. Insaporire con il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero.
  3. Aggiungere gli spinaci cotti e mescolare accuratamente.
  4. Aggiungere anche il parmigiano reggiano e mescolare.
  5. Ungere una padella larga con l'olio EVO e metterla su fuoco medio-alto.
  6. Quando la padella è calda, versare la miscela preparata. Mescolare fino ad arrotondare il composto nella padella. Coprire e cuocere per 5 minuti.
  7. Con una spatola, trasferire la frittata su un piatto.
  8. Aggiungere Mule Sauce a piacere, e buon appetito!
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