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Receita de frittata de espinafres picante

Publicado por Vinny Macchiarelli em

Uma combinação picante de ovos e espinafres, para uma refeição rápida a qualquer hora do dia.

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 2 taças de espinafres
  • ¼ chávena de parmesão reggiano
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • Mule Sauce

Instruções

  1. Num recipiente grande, bater 5 ovos.
  2. Tempere com sal, alho em pó, pimenta preta.
  3. Adicionar os espinafres cozidos e mexer até que os espinafres estejam totalmente envolvidos.
  4. Juntar o parmesão reggiano e mexer.
  5. Colocar azeite extra virgem numa frigideira grande. Aquecer a frigideira em lume médio-alto.
  6. Assim que a frigideira estiver quente, adicionar a mistura de ovos à frigideira. Mexer a mistura até formar um belo anel à volta da frigideira. Cobrir a frigideira e deixá-la cozinhar durante 5 minutos.
  7. Utilizando uma espátula, transferira a frittata para um prato.
  8. Adicione Mule Sauce a gosto e desfrute!
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